Krom
Brist: Symptom inkluderar nedsatt glukostolerans och förhöjt blodsocker
Överdosering: Allmänt begränsad till industriell exponering. Långtidsanvändning kan ge DNA-skador. Sällsynta fall av njursvikt har också dokumenterats.
Källor: Sallad, lök, tomater, hela korn, potatis, svamp, havre, pommes frites, nötter,