Vitamin b3, niacin behövs för ämnesomsättningen, förbränning av fetter, kolhydrater och proteiner
Brist: Kan ge hudsjukdomen, pellagra
Överdosering: Kan ge sk. flusher vid dosering över 50 mg
Källa: Kyckling, fisk kött, jordnötter, hårt bröd, spannmål, vissa frukostflingor kan innehålla höga halter av B1