Vitamin B6, pyridoxin behövs för nervernas och proteinomsättningen.
Brist: Mycket sällsynt men kan ge hudförändringar i ansiktet, kramper och anemi(blodförlust)
Källa: kött, fågel, korv, ägg samt mjölkprodukter. Finns även stora doser i potatis, spannmål, matbröd samt bär