Nyheter & Tips
  • Allt om vitaminer och mineraler - 13 produkter vi behöver samt antoxidanter och kosttillskott
01:49 PM Stockholm

B12 Vitamin

Vitamin B12 (kobolamin) behövs för cellerenas omsättning och bilda blorkroppar samt för nervsystemet.

Vitamin B12 måste kombineras med andra enheter innan den absorberas i blodet.

Vi kan lagra ett års värde av detta vitamin – men det bör konsumeras regelbundet. B12 är en produkt av bakteriell jäsning, varför den inte är närvarande i växriket i ren form.

Brist: Symtom innefattar perniciös anemi, neurologiska problem och magproblem.

Perniciös anemi är en form av blodbrist som uppstår till följd av att kroppen inte tillverkar glykoproteinet intrinsic factor. Detta kan leda till vitamin B12-brist. Sjukdomen är ofta autoimmun eller beror på atrofi av magslemhinnan.

Överdosering: Ingen känd från kosttillskott eller mat. Endast en liten mängd absorberas via den orala vägen, varför sanolikheten för överdosering är låg.

Källor: Jästa spannmål, lever, öring, lax, tonfisk, kolja, ägg